ماذا بداخل الميكروويف و كيف يعمل ؟!

كثير من الاقاويل كثير من الجهل ناتج عن عدم معرفة كيف يعمل الميكروويف و هناك الامثلة الكثيرة من المعلومات المغلوطة عن الميكروويف مثل :-

  • الميكروويف يعمل بالاشعاع
  • الميكروويف يسبب السرطان
  • الميكروويف غير صحى
  • الميكروويف يؤثر على الحامل

هذا قليل من كثير و ما نسمعه فى عالمنا العربى كثير جدا و لكن السؤال لماذا هذا الجهاز الوحيد الذى ينتشر عنه هذه الاكاذيب ؟

السبب طبعا لانه الجهاز الذى يجهل الكثير طريقة عمل و اذا سئلنت احد كيف يسخن الميكروويف او كيف يعمل الميكروويف ستجد فى الاساس انه لا يعرف كيف يعمل الميكروويف  .

لحظات سوف اشرح لك كيف يعمل الميكروويف و ستجد ان طريقة تسخين الميكروويف للطعام هى آمن طريقة تسخين على وجه  الارص.

الميكروويف يعمل بالتردد اللاسلكى و ليس اشعاع

سبب اكتشاف تأثير الميكروويف هو مهندس الرادار و العالم  الفيزيائى بيرسي سبنسر و هو طور من تردد الرادرا (204 جديجا هرتز ) لكى يستخدم فى تسخين الطعام

Percy Spencer

بكل بساطة هذذا الرجل اكتشف ان بمجرد مرور تردد الرادار فى اى جسم سائل يحتوى على جزيئات الماء H2O فان هذا التردد يحرك جزيئات الهيدروجين حول جزء الاكسجين هذه الحركة تتحول الى احتكاك و الاحتكاك يرفع درجة حرارة الجسم و بهذا نستنتج الحقائق التالية

  1.  ان الحرارة تنتج من داخل جزيئات الطعام نتيجة الاحتكاك و ليس هناك اشعاع من الاساس و بتالى الحرارة تنتج من داخل الجسم و بذلك هو صحى فى التسخين عن اى وسيلة اخرى
  2. ان تردد الميكروويف  لا يسخن الاجسام الصلبة نهائى و اى اجزاء بلاستيكاو خشب او زجاج او اى جسم صلب لا يسخن عكس الشائع لدى العامة من انه ممكن الاوانى البلاستيك داخل الميكروويف ان تسيح او تنصهر و هذا طبعا غير حقيقى
  3.  ان تردد الميكروويف يمر داخل الطعام لذا يمتاز عن اى وسيلة اخرى انه قادر على  تسخين الطعام من الداخل مثل الخارج تمام ( غير متوفر هذه الميزة فى اى  وسيلة تسخين اخرى )
  4. ان تردد موجات الميكروويف 204 جيجا هرتز هى نفسها تردد الرادار الذى نتعرض له يوميا و ايضا هو تردد الواى فاى المنتشر فى الموبايل و لاب توب الكومبيوتر

و بذلك نرى كذب كلمة اشعاع و انه لا يوجد اجسام مشعة داخل الميكروويف

مخاطر الميكروويف

 

ممكن لكى نحدد موضوع مخاطر الميكروويف ان نقول ما تأثير تعرضنا لتردد الميكروويف الناتج من الفرن هكذا يكون له جانبين

  • اولا التعرض المباشر لترددالميكروويف

و هذا امر مستحيل لآن تردد موجات الميكروويف داخل الفرن و من الصعب دخول انسان داخل الفرن و ان افترضنا هذا فسوف يسخن جسم الانسان حتى الاحتراق لكن هذا فرض مستحيل  لكن سيكون السؤال هل ممكن خروج تردد الميكروويف من داخل الجهاز الى الخارج الاجابة فى الوضع الطبيعى لا طبعا لماذا لآن تردد الميكروويف لا يمر من المعادن يمر من اى جسم الا المعادن و لكن جسم اى جهاز ميكروويف مصمم بمعدن بالكالم كما ان الزجاج الامامى للميكروويف يسبقه شبكة معدن فلتر حتى لا يخرج تردد الميكروويف كما ان الباب مزود بحماية عند فتحه يقف الجهاز عن العمل فورا و اذا تم غلق الباب على وضع غير جيد لا يعمل الجهاز نهائى لقد صمم بمعامل أمان عالى جدا.

  • ثانيا التاثير غير المباشر للميكروويف :-

بمعنى الاكل المسخن فى الميكروويف اذا تم اكله هل يسبب امراض طيعا لا لآن كما ذكرنا سابقا التسخين ينتج من داخل الطعام نفسه بسبب حركة جزيئات الجسم السائل

 

 

 

خدمات الميكروويف فى مصر